|
Что может быть интересного в профессии мясника? Чем вообще занимается мясник? Разделывает туши животных, рубит мясо? А может по мимо этого есть что-то еще? Чувства, эмоции, желание, одержимость... Джули Пауэлл рассказывает в своем романе о том, что скрывает в себе профессия мясника. Роман - мемуары, поэтому все произведение сопровождается размышлениями на тему радости на работе, проблемами дома с мужем, взаимоотношениями с любовником. Основной же проблемой является самоопределение героини.
В книге очень красочно описано то, чему обычный человек не придает никакого внимания в повседневной жизни, например, как было разделано и подготовлено мясо лежащее на прилавке магазина.
Первая часть книги может служить учебником, ну или в какой то мере руководством, по строению животных и разделке мяса. Кроме того, автор проводит параллели между любовью и разделкой мяса: “...Но мне очень нравится осторожно и аккуратно разделывать мышцы. Кажется, как будто с самого начала они знали, что расставание неизбежно и все кончится именно этим...”, вкус десерта из сердца с шоколадом ассоциируется с оргазмом: “Вам когда-нибудь случалось испытывать оргазм во время еды? Он, в общем, мало отличается от традиционного и сопровождается протяжными стонами, довольно неуместными в общественном месте. В тот вечер нам с Джессикой удалось достичь оргазма одновременно.”.
Моментами читая книгу осознаешь, что все, что ты думал о том как вкусно умеешь готовить превращается в прах, так как читая роман порой ощущаешь нежный вкус, вид приготовленного блюда. И несомненный плюс в том, что “опробовав” блюдо в книге можно попробовать приготовить его самостоятельно, для этого Джулли Пауэлл публикует рецепты. Самое главное иметь для этого подходящее мясо, а его, как выяснилось, не так просто найти.
Название книги “Путешествие мясника” на мой взгляд не совсем верно (в оригинале Cleaving), т.к. путешествие описано мало, относится ко второй главе, занимающей только треть книги. Зато рассказано о негласном содружестве мясников и поваров всего мира. Описаны обычаи мясников из Аргентины, Украины и племени в Танзании. Очень забавно читать описание Украины глазами американской девушки. Про сало, которое невозможно найти, про баню, в которой невозможно сидеть и про дорогую и некачественную одежду.
В целом книга читается легко, но не хватало захватывающего момента. В принципе, от мемуаров не стоит ждать завязки, развития, развязки. Все ровно, как собственно и то, что такую книгу может написать практически любой человек, рассказав о своей семье, работе, мыслях и поперчить все какими-нибудь слухами или романом на стороне.
Вопрос о том, кому может понравится книга, для меня остается открытым, так как мемуарная часть подходит женщинам, а мясная работа - мужчинам, но тут эти две составляющие очень плотно переплетены. По этому решает каждый сам для себя.
Вот собственно и все. Приятного аппетита!
|
